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Sformatino di riso con curry di ceci, perfetto per celiaci e vegani!
Insalata di riso con curry di ceciRicetta con un tocco esotico sorprendentemente buona… perfetta per celiaci e vegani! Primo piatto completo, privo di glutine e proteine animali, come ho scritto prima,...
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Crostata di Non-Frolla, con mele e vago sentore di rosmarino... ricetta senza...
Piove... c'è un tempo veramente "rattristevole", come ha detto mia figlia ;-)! E siccome io trovo sempre una soluzione a tutto... cucinando... forno e fornelli, a me! It's comfort food time!Oggi vi...
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Corso di Pasticceria di 10 incontri, presso la Città del Gusto di Catania:...
Ebbene si, il primo corso "Pasticceri per Passione"è finito!Un tripudio di zucchero a velo, un'orgia di uova, burro e latte, una valanga di di farina... un mare di risate e tantissime...
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Cereali integrali e legumi. 2° Incontro di Alimentazione e cucina...
Il 2° Incontro di Alimentazione e cucina consapevole si terrà venerdì 28 novembre dalle 17.30 circa.Come sempre, l'incontro è curato dalle professioniste Josipa Radetic, biologa nutrizionista, per...
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A-B-C della pasticceria, presso la Città del Gusto di Catania... con Dadra!
E si... sono sempre io, ancora io! Altro giro altra corsa... altro corso! ;-)Stavolta abbiamo fatto un' A-b-C (al quale seguirà, nei giorni 9-10-11 dicembre, una D-Z e c'è ancora qualche posto...
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Dadra: show cooking presso Etnapolis, in nome e per conto dell'Associazione...
Che esperienza! Io faccio lezioni di pasticceria e cucina da tanto ormai... ma fare uno show cooking in un grande centro commerciale... col microfono... arghhhhhhhh... altra roba!Devo ammettere che...
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Corso di cucina "consapevole" presso l'associazione "108 grammi" di Giarre...
Perché cucina consapevole?!Perché a prescindere dal tipo di alimentazione, dal tipo di nutrizione che ciascuno di noi faccia ... importante è capire!Capire cosa ingeriamo e le conseguenze di ogni...
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Stracotto di Centopelli (trippa) alla cipolla e parmigiano
Tra le frattaglie... adoro la trippa! Ma mica tutta... mi piace molto l'omaso,che si presenta stratificato in tante lamelle sovrapposte, come se fosse... un libro; è la parte più magra dello stomaco...
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Banchetto per un 18esimo presso il Sestante... con la mia cucina... ;-)
Il Sestante -aperitif & event- a Giardini Naxos (ME)... che panorama mozzafiato... e che banchetti ;-)... vi presento quello realizzato da me!Secondo in cucina, ma fondamentale, Enrico...
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Dadra a... "Cioccolatiamo" festa del cioccolato e della pasticceria...
La Festa del cioccolato... in ogni sua declinazione!Arrivata alla seconda edizione, fittissima di presenze... sapori e suggestioni... tutte all'insegna del cioccolato e della miglior pasticceria......
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Dadra: secondo show cooking presso Etnapolis, in nome e per conto...
E dopo il primo showcooking... il secondo è scivolato via come l'acqua! ;-)Non tremavo!Ho cambiato cappello e stavolta non mi scivolava a destra e sinistra... !Non mi è saltata nessuna corda...
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18esimo presso il Sestante...
Come dovrebbe essere il buffet di una festa di 18 anni?!? Secondo me... così ;-)Sempre presso la struttura col panorama più mozzafiato che ci sia a Giardini Naxos, il Sestante!Sempre con Enrico come...
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Show cooking presso "Cioccolatiamo" a Fiumefreddo (CT)
Sono stata invitata a fare uno showcooking durate la manifestazione, giunta alla seconda edizione, "Cioccolatiamo", a Fiumefreddo, organizzata da Zzenia Arte Cultura e Spettacolo, che ringrazio...
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(S)torta a forma di libro chiuso... ogni tanto ci "ri-casco" ;-)!
Realizzare torte artistiche mi piace sempre, anche se ho scelto anni fa di non farne più. Mi piace e, a volte, mi emoziona. Questa era una di quelle volte...Non serve specificare che l'interno,...
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(S)torta per un evento relativo al Taormina Filmfestival 2015...
Va bene, lo so. Sono scomparsa ed il blog è più trascurato del solito... sono sommersa dai banchetti! Perdonatemi! Come blogger sono, e, mi sa, sempre sarò... pessima e pure peggio!Ma torniamo al...
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Corso di cucina a 4 mani, per bimbi e genitori... presso la Città del Gusto...
Non credevo sarebbe stato così... divertente ed interessante. Non credevo mi avrebbero ascoltata come e più degli adulti.Attenti... partecipi... golosi... credetemi, uno spettacolo!Corso di cucina per...
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Banchetto presso "Norma, that's Sicilia" la nuovissima scuola di cucina,...
Ti chiamano per preparare un pranzo d'affari; vai e arrivi in una cucina che non conosci, trovi persone che non conosci e, a fine banchetto... sistemi tutto e lasci la "tua" cucina e degli amici...E'...
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I 18 anni di Marika... tanti libri...
Figlia di un'amica storica, Marika, ragazza in gamba, capace, studiosa, di ampi orizzonti mentali... amante delle buone letture... aveva un grande desiderio per i suoi 18, una mia torta, una red velvet...
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La mia avventura a ... la Prova Del Cuoco!
A luglio, insieme con Andrea Finocchiaro, amico e collega, ho fatto il provino per partecipare alla Prova Del Cuoco, tra l'altro il mio primo provino in assoluto. Mi aspettavo di essere chiamata......
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Dadra vi aspetta a Cioccolattiamo!!!
Una manifestazione che cresce anno dopo anno... ed ormai siamo al terzo! Tantissimi appuntamenti, tanti stands da vedere e ... "gustare"... e, anche, 1 ora da trascorrere in mia compagnia, se vi fa...
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Dadra in chiave veg a Cioccolattiamo!!! Com'è andata...
E com'è andata?!?!? E' andata... alla grande!Cioccolattiamo, 2016, 13 febbraio, sabato.Alle 18 è fissato il mio showcooking sulla cioccolata in chiave veg.L'orologio scocca le 18... entrano al Museo...
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Serena Pasqua 2016 a tutti Voi... da Dadra!
Va bene... le mie foto fanno schifo... sono consapevole!A dispetto di ciò... a tutti quelli che mi leggono con piacere o che per caso si imbattono in questo blog, un po' trascurato, beh... a tutti...
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Lezioni di pasticceria tipica siciliana...
Avete pensato che io avessi abbandonato il blog...?!?Beh.. io pensavo di abbandonarlo, si!!!!!!!!Mi reputo veramente indegna come blogger... e non sono animata nemmeno da grande volontà in questo...
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Cambio nome, cambio vita! SiciliA' cibo e cultura
Cambio vita, ok, direi di no. Cambio nome siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii... nome, scopo, idea...E' molto che latito dal blog, poca voglia, poche idee ma ho lavorato.Il 4 gennaio 2017 è nata SiciliA' cibo...
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Corso base di pasticceria, organizzato da SiciliA' cibo e cultura, a Giarre
SiciliA' cibo e cultura, scuola di cucina e pasticceria, organizza il primo corso teorico-pratico di pasticceria base, per conoscere le materie prime ed approcciarsi correttamente alla realizzazione di...
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