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Evento presso l'Heineken Green Stage... con Dadra!
Da circa 2 mesi l'Heineken Green Stage di Giarre ha una nuova gestione... i nuovi gestori sono però "vecchi" ed affermati professionisti di questo ramo della ristorazione. Trovandosi a dover affrontare...
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Banchetto a domicilio (gluten free) per la Comunione di Sofia e Simona...
Due sorelline deliziose... già grandi appassionate di cucina, sicuramente sulla scia della mamma Roberta ;-)... estremamente curiose, con vispissimi occhi scuri, domenica 24 maggio 2014, nelle loro...
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Expoò event, eleven & entertainment... featuring... Dadra! ;-)
Domenica 8 giugno 2014, dalle 16.00 a fine serata... "Il primo evento interamente dedicato al mondo delle ricorrenze"! Diciottesimi - Lauree - Anniversari - Matrimoni - Compleanni! Presso Casa...
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Gamberetti e melanzane... per "far gioire" la pasta...
Bona! Semplice e veloce da realizzare! Ok, ok... fa ingrassare lo stesso ehhhhhhhhh ;-) ma ne vale la pena!Pasta con gamberetti e melanzanePoche parole per una ricetta semplice, infallibile e,...
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Corsi di pasticceria... presso la Città del Gusto di Catania
Quattro giornate, intense... piene di zucchero!!! Nell'ambito del corso professionale "Professione Cuoco", della Città del Gusto di Catania, quattro sono i giorni dedicati alla pasticceria.Io ho...
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La mia dimostrazione, presso lo stand di Cakemania Giarre, per...
Anche quest'anno... stesso luogo, spesso periodo, stessa emozione. Caldo ed umidità alle stelle... lo scorso anno come questo!Dopo la dimostrazione su come realizzare fiori in pasta di zucchero dello...
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Sformatino di riso con curry di ceci, perfetto per celiaci e vegani!
Insalata di riso con curry di ceciRicetta con un tocco esotico sorprendentemente buona… perfetta per celiaci e vegani! Primo piatto completo, privo di glutine e proteine animali, come ho scritto prima,...
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Crostata di Non-Frolla, con mele e vago sentore di rosmarino... ricetta senza...
Piove... c'è un tempo veramente "rattristevole", come ha detto mia figlia ;-)! E siccome io trovo sempre una soluzione a tutto... cucinando... forno e fornelli, a me! It's comfort food time!Oggi vi...
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Corso di Pasticceria di 10 incontri, presso la Città del Gusto di Catania:...
Ebbene si, il primo corso "Pasticceri per Passione"è finito!Un tripudio di zucchero a velo, un'orgia di uova, burro e latte, una valanga di di farina... un mare di risate e tantissime...
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Cereali integrali e legumi. 2° Incontro di Alimentazione e cucina...
Il 2° Incontro di Alimentazione e cucina consapevole si terrà venerdì 28 novembre dalle 17.30 circa.Come sempre, l'incontro è curato dalle professioniste Josipa Radetic, biologa nutrizionista, per...
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A-B-C della pasticceria, presso la Città del Gusto di Catania... con Dadra!
E si... sono sempre io, ancora io! Altro giro altra corsa... altro corso! ;-)Stavolta abbiamo fatto un' A-b-C (al quale seguirà, nei giorni 9-10-11 dicembre, una D-Z e c'è ancora qualche posto...
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Dadra: show cooking presso Etnapolis, in nome e per conto dell'Associazione...
Che esperienza! Io faccio lezioni di pasticceria e cucina da tanto ormai... ma fare uno show cooking in un grande centro commerciale... col microfono... arghhhhhhhh... altra roba!Devo ammettere che...
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Corso di cucina "consapevole" presso l'associazione "108 grammi" di Giarre...
Perché cucina consapevole?!Perché a prescindere dal tipo di alimentazione, dal tipo di nutrizione che ciascuno di noi faccia ... importante è capire!Capire cosa ingeriamo e le conseguenze di ogni...
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Stracotto di Centopelli (trippa) alla cipolla e parmigiano
Tra le frattaglie... adoro la trippa! Ma mica tutta... mi piace molto l'omaso,che si presenta stratificato in tante lamelle sovrapposte, come se fosse... un libro; è la parte più magra dello stomaco...
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Banchetto per un 18esimo presso il Sestante... con la mia cucina... ;-)
Il Sestante -aperitif & event- a Giardini Naxos (ME)... che panorama mozzafiato... e che banchetti ;-)... vi presento quello realizzato da me!Secondo in cucina, ma fondamentale, Enrico...
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Dadra a... "Cioccolatiamo" festa del cioccolato e della pasticceria...
La Festa del cioccolato... in ogni sua declinazione!Arrivata alla seconda edizione, fittissima di presenze... sapori e suggestioni... tutte all'insegna del cioccolato e della miglior pasticceria......
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Dadra: secondo show cooking presso Etnapolis, in nome e per conto...
E dopo il primo showcooking... il secondo è scivolato via come l'acqua! ;-)Non tremavo!Ho cambiato cappello e stavolta non mi scivolava a destra e sinistra... !Non mi è saltata nessuna corda...
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18esimo presso il Sestante...
Come dovrebbe essere il buffet di una festa di 18 anni?!? Secondo me... così ;-)Sempre presso la struttura col panorama più mozzafiato che ci sia a Giardini Naxos, il Sestante!Sempre con Enrico come...
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Show cooking presso "Cioccolatiamo" a Fiumefreddo (CT)
Sono stata invitata a fare uno showcooking durate la manifestazione, giunta alla seconda edizione, "Cioccolatiamo", a Fiumefreddo, organizzata da Zzenia Arte Cultura e Spettacolo, che ringrazio...
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(S)torta a forma di libro chiuso... ogni tanto ci "ri-casco" ;-)!
Realizzare torte artistiche mi piace sempre, anche se ho scelto anni fa di non farne più. Mi piace e, a volte, mi emoziona. Questa era una di quelle volte...Non serve specificare che l'interno,...
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